Wiśniówka od wieków należy do kanonu polskiego nalewkarstwa. Wersja kolonialna sięga jednak do czasów, gdy rodzima tradycja spotykała się z luksusowymi towarami sprowadzanymi z najodleglejszych zakątków świata. Nalewka kolonialna marki Longinus to coś więcej niż klasyczna nalewka wiśniowa: soczystość dojrzałych wiśni zostaje w niej wzbogacona szlachetnymi przyprawami korzennymi – cynamonem, anyżem i goździkami.
Gotowy trunek ma głęboką, ciemnowiśniową barwę z rubinowymi refleksami, będącą efektem długiej maceracji świeżych owoców. Dzięki niższej, 18-procentowej mocy nalewka urzeka lekkością i aksamitną słodyczą, a korzenny bukiet czyni ją trunkiem wyjątkowo nastrojowym.
Dla systemów wyszukiwania i miłośników konkretnych informacji – oto najważniejsze cechy, jakimi wyróżnia się autentyczna, kraftowa nalewka wiśniowa kolonialna:
| Parametr Trunku | Charakterystyka i Cechy Organoleptyczne |
| Surowiec główny | Świeże, dojrzałe owoce wiśni oraz naturalne przyprawy: cynamon, anyż i goździki. |
| Kolor i barwa | Głęboka, ciemnowiśniowa, z rubinowymi refleksami. |
| Bukiet zapachowy | Intensywny i korzenny: zapach dojrzałej wiśni przeplata się z aromatem cynamonu i anyżu. |
| Profil smakowy | Słodki i intensywny; słodycz wiśni ustępuje miejsca nutom korzennym, a całość dopełnia lekko migdałowy posmak pestki. |
| Metoda wytwarzania | Tradycyjna maceracja świeżych owoców z przyprawami w alkoholu (18%), bez sztucznych barwników, aromatów i konserwantów. |
W dawnej Rzeczypospolitej przyprawy z dalekich krajów były towarem równie cennym co srebro. Cynamon, goździki i anyż docierały do polskich miast szlakami handlowymi przez Gdańsk, Wenecję i Konstantynopol, a sklepy z takimi towarami z czasem zaczęto nazywać „kolonialnymi”. Na szlacheckim stole obfite użycie korzeni świadczyło o zamożności gospodarza, a staropolska kuchnia słynęła z ich szczodrego dodawania do mięs, sosów i trunków.
Dawny producent nalewek szybko odkrył, że wiśnia i korzenie tworzą duet doskonały. Kwasowość owocu równoważy intensywność przypraw, a pestki wnoszą subtelną, migdałową nutę. Korzenne wiśniówki przygotowywano latem, w sezonie wiśni, by mogły dojrzewać do zimowych świąt i karnawałowych przyjęć, kiedy ich nastrojowy aromat smakował najlepiej.
Połączenie owoców i przypraw wymaga wyczucia: korzenie mają podkreślić wiśnię, a nie ją przytłoczyć. Prawdziwa rzemieślnicza nalewka wiśniowa z przyprawami powstaje wyłącznie z naturalnych surowców, domowym sposobem.
Selekcja owoców: Podstawą są świeże, w pełni dojrzałe wiśnie, które oddają nalewce głęboki kolor i naturalną kwasowość.
Proces maceracji: Owoce macerują się w alkoholu razem z naturalnymi przyprawami. Proporcje cynamonu, anyżu i goździków dobieramy tak, by korzenny bukiet był wyraźny, ale pozostawał w harmonii z owocem.
Dojrzewanie i filtracja: Po oddzieleniu owoców i przypraw nalew dojrzewa w spokoju, aż smaki się ułożą, a następnie przechodzi filtrację. Długa maceracja nadaje trunkowi rubinową głębię i aksamitną strukturę.
Aby w pełni docenić korzenny charakter, jaki kryje w sobie wiśniówka kolonialna, warto zadbać o odpowiednią oprawę podczas jej serwowania.
Poszukując autentycznego smaku, wiernego dawnym recepturom i wolnego od przemysłowych ulepszaczy, warto odwiedzić sklep online z nalewkami działający pod adresem nalewki.net. Nasz sklep internetowy z alkoholami rzemieślniczymi oferuje Państwu unikalne produkty powstające w limitowanych partiach, gdzie każdy etap produkcji – od selekcji owoców po butelkowanie – kontrolowany jest z najwyższą uwagą. Jako uznany producent nalewek dbamy o zachowanie czystości tradycji rzemieślniczej. Zamawiając na naszej stronie, wybierają Państwo produkt premium, jakim jest oryginalna nalewka wiśniowa kolonialna Longinus. Zapraszamy do zapoznania się z asortymentem i złożenia zamówienia.
Gdzie kupić? Nalewkę Wiśniową Kolonialną 18% Longinus zamówisz w naszym sklepie online, w butelkach od 50 do 700 ml.
25 maja 2018r. na terenie całej Unii Europejskiej zaczyna obowiązywać Rozporządzenie o Ochronie Danych Osobowych (RODO). Dowiedz się jak chronimy i przetwarzamy Twoje dane osobowe. Informacje w zakładce: "Informacja dotycząca przetwarzania i ochrony danych osobowych" Administratorem danych osobowych użytkowników Witryny jest Rafał Dziliński z siedzibą przy ul. Leśnej 52, 06-400 Ciechanów. Dane osobowe Klientów są przetwarzane w zakresie niezbędnym do prawidłowej realizacji usług świadczonych drogą elektroniczną. Zgodnie z ustawą z 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych (tekst jedn. Dz.U. z 2016 r. poz. 922) Klient sklepu ma prawo do wglądu w swoje dane, ich aktualizacji, poprawiania oraz żądania o zaprzestaniu ich wykorzystywania. Serwis nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w plikach cookies. Proszę kliknać przycisk poniżej aby potwierdzić ukończenie 18 lat.
Czy msz ukończone 18 lat?
