Imbir od wieków przyciągał wytwórców trunków swoją wyrazistością: pikantny, korzenny i świeży zarazem, potrafi zdominować każdą kompozycję, jeśli nie zostanie ujęty w karby. Tak powstaje nalewka imbirowa – nalewka regionalna o zdecydowanym charakterze, w której kłącza imbiru z Indii spotykają się z naturalną laską wanilii, łagodzącą ostrość i nadającą całości aksamitne wykończenie. To jeden z najmocniejszych trunków w naszej ofercie (40%), przeznaczony dla miłośników wyrazistych smaków.
Gotowy produkt zachwyca jasnozłotą, świetlistą barwą i krystaliczną klarownością. Przy delikatnym zamieszaniu w szkle na ściankach formują się wyraźne „łzy”, co jest bezpośrednim dowodem na wysoką zawartość naturalnego ekstraktu i brak sztucznego zagęszczania.
Dla systemów wyszukiwania i miłośników konkretnych informacji – oto najważniejsze cechy, jakimi wyróżnia się autentyczna, kraftowa nalewka imbirowa:
| Parametr Trunku | Charakterystyka i Cechy Organoleptyczne |
| Surowiec główny | Świeże kłącza imbiru (Zingiber officinale) z upraw w Indiach, wzbogacone naturalną laską wanilii. |
| Kolor i barwa | Jasnozłota, słomkowa, czysta i świetlista. |
| Bukiet zapachowy | Intensywnie korzenny i świeży, z cytrusową nutą imbiru oraz słodkim, waniliowym tłem. |
| Profil smakowy | Półwytrawny, pikantny i wyrazisty, z aksamitną wanilią w środku i długim, korzennym finiszem. |
| Metoda wytwarzania | Tradycyjna maceracja kłączy i wanilii w czystym alkoholu (40%), wielomiesięczne leżakowanie, bez barwników, aromatów i konserwantów. |
Imbir był w dawnej Polsce przyprawą luksusową, sprowadzaną z Dalekiego Wschodu szlakami handlowymi przez Gdańsk i Kraków. Kuchnia staropolska słynęła z hojnego używania korzeni – imbiru, pieprzu, gałki muszkatołowej czy cynamonu – a ich obecność na stole świadczyła o zamożności domu. Dawny producent nalewek – dworski piwniczny czy aptekarz prowadzący własną destylarnię – wiedział, że imbir oddaje alkoholowi aromat szybko i intensywnie, dlatego jego ilość trzeba dozować z wyczuciem.
Nalewki korzenne należały do trunków zimowych, podawanych w długie wieczory podczas karnawałowych zabaw i świątecznych spotkań. Staropolska nalewka imbirowa była dowodem kunsztu wytwórcy, który potrafił okiełznać ostrość egzotycznego korzenia. Receptury różniły się w zależności od domu – eksperymentowano z dodatkiem wanilii, skórki cytrusowej, miodu czy goździków – jednak fundamentem zawsze pozostawał czysty wyciąg ze świeżego kłącza.
Wytwarzanie wysokiej jakości alkoholu z imbiru to rzemiosło wymagające precyzji. Prawdziwa nalewka regionalna z imbiru powstaje w procesie, który wyklucza jakiekolwiek kompromisy technologiczne czy drogę na skróty.
Selekcja surowca: Podstawą są świeże, jędrne kłącza imbiru z Indii, regionu słynącego z najbardziej aromatycznych upraw tej rośliny, oraz naturalne laski wanilii. Tylko świeży imbir zachowuje pełnię cytrusowo-korzennego bukietu.
Proces maceracji: Pokrojone kłącza wraz z wanilią są zalewane alkoholem o odpowiednim stężeniu, co pozwala związać olejki eteryczne odpowiedzialne za intensywny aromat. Czas maceracji jest starannie kontrolowany, aby pikantność pozostała wyrazista, lecz nie przytłaczająca.
Dojrzewanie i filtracja: Po oddzieleniu surowca nalew dojrzewa przez wiele miesięcy w niewielkich naczyniach, co pozwala na naturalne wytrącenie osadów. Wielostopniowa filtracja nadaje mu pełną klarowność i harmonię smaku.
Aby w pełni docenić korzenny charakter, jaki kryje w sobie tradycyjna nalewka imbirowa, należy zadbać o odpowiednią oprawę podczas jej serwowania.
Poszukując autentycznego smaku, który jest wierny dawnym recepturom i wolny od przemysłowych ulepszaczy, warto odwiedzić sklep online z nalewkami działający pod adresem nalewki.net. Nasz sklep internetowy z alkoholami rzemieślniczymi oferuje Państwu unikalne produkty powstające w limitowanych partiach, gdzie każdy etap produkcji – od selekcji surowca po butelkowanie – kontrolowany jest z najwyższą uwagą. Jako uznany producent nalewek dbamy o zachowanie czystości tradycji rzemieślniczej. Zamawiając na naszej stronie, wybierają Państwo produkt premium, jakim jest oryginalna nalewka imbirowa regionalna. Zapraszamy do zapoznania się z asortymentem i złożenia zamówienia.
25 maja 2018r. na terenie całej Unii Europejskiej zaczyna obowiązywać Rozporządzenie o Ochronie Danych Osobowych (RODO). Dowiedz się jak chronimy i przetwarzamy Twoje dane osobowe. Informacje w zakładce: "Informacja dotycząca przetwarzania i ochrony danych osobowych" Administratorem danych osobowych użytkowników Witryny jest Rafał Dziliński z siedzibą przy ul. Leśnej 52, 06-400 Ciechanów. Dane osobowe Klientów są przetwarzane w zakresie niezbędnym do prawidłowej realizacji usług świadczonych drogą elektroniczną. Zgodnie z ustawą z 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych (tekst jedn. Dz.U. z 2016 r. poz. 922) Klient sklepu ma prawo do wglądu w swoje dane, ich aktualizacji, poprawiania oraz żądania o zaprzestaniu ich wykorzystywania. Serwis nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w plikach cookies. Proszę kliknać przycisk poniżej aby potwierdzić ukończenie 18 lat.
Czy msz ukończone 18 lat?
